Atelier / École de cuisine

Pour sa première unité, l’Atelier de Chefs, précurseur des cours de cuisine réservés aux particuliers, s’est installé dans un local de 250 m² sous verrière, dans lequel se trouve une grande surface d’équipements de cuisine et de préparation, séparée du reste des locaux par des parois de verre de type véranda close. Des espaces connexes, tables de dégustation, salles de cours, boutique de vente de livres, manuels et produits, entourent la cuisine proprement dite. Les enseignements sont assurés par des professionnels chevronnés dont la mission est de permettre aux élèves /stagiaires de bénéficier d’une formation sur mesure leur apprenant à réaliser des mets dont la préparation et la présentation sont à l’égal de la qualité d’un restaurant.

Mission

Rénovation structurelle lourde, architecture intérieure
Développement du concept en coordination avec les créateurs de l’entreprise et suivi des réalisations